So-net無料ブログ作成
スポンサーリンク

食べ物 ブログトップ

コーヒー好き、飲みすぎ注意!? [食べ物]

コーヒーのカフェインは、アルカロイドの一種で、本来は、毒物 です

少量取れば、心の緊張をほぐし、睡魔をはねのけます。

大量に取り続けると、中毒になる恐れがあります。

 

コーヒーが害にならない方法とは?

ミルクか生クリームをたっぷり入れること

その脂肪分が、カフェインから胃壁を守ってくれます。

砂糖を使うときは、ショ糖分が一番少ない黒砂糖を使ってください。

砂糖の構成成分であるショ糖には、すい臓を疲労させる成分が含まれます。

コーヒーとの食べ合わせの良い食品 

チーズ  30%の脂肪分が、胃壁を守る 

ドーナッツ 油脂肪が胃壁を守る

バタートースト バターが胃壁を守り、ビタミンAが、粘膜を守る

クルミ  60%の脂肪、ビタミンB1、ニコチン酸、カルシウムも豊富


日本の落花生は、高価です・・・中国産で、我慢です・・ [食べ物]

落花生は、その50%が、脂肪です。

この脂肪は、オレイン酸で、悪玉コレステロール値を低下させる効果があります。

薄皮には、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」が含まれており、抗酸化作用があると

言われています。

カロリー的には、1日30粒程度なら適量なようです。

抗酸化作用

生活習慣病 予防

アンチエイジング効果

美容効果

薄皮は、免疫力を高める健康食品です。 


ご飯を入れる食器なのに、なぜ、茶碗? [食べ物]

正確には、飯碗(めしわん)じゃないのかな?

 

調べてみると、一日二食から、一日三食に変わった際に、

どんぶり飯から、小さな食器が、必要になったようである。

 

その際に、身の回りにあった、茶碗が、ちょうど良い大きさだったために、

ご飯を食べる食器を   「茶碗」   といい

お茶を飲むのは、「湯呑み」となったようである・・・ 

 

ご飯茶碗ともいいますが・・・・


nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:健康

ケルセチン 血管の若返り効果 たまねぎに多いらしい・・・ [食べ物]

たまねぎ、特に、皮の部分に、実の20倍のケルセチンが含まれるらしい・・・・

あの茶色い皮・・・・うまくはないよね・・・

でも、血管が若返るというなら、食うしかあるまい・・・・

明日、買ってきます・・・

そして、皮を食べて、実は、家族の食卓へ、寄付します(エライ!) 


今年度のみかんは、害虫のため、不作と、八百屋さんから聞いたけど・・・・うそ? [食べ物]

インターネットで調べた限りでは、そういう情報は、見当たらなかった・・・・

みかんは、隔年で、豊作、不作を繰り返す特徴があるらしく、今年度は、不作の年らしい・・・

30年前は、みかん、すごい安かった記憶があります。500円で、スーパーの大きな袋、いっぱい買えた・・・

でも、そういう時代でも、みかんの皮は捨てていました。

今は、みかんは、皮ごと食べています。

皮ごと食べることについては、胃の弱い人には、おすすめできないようです・・・

でも、私は大丈夫なようです・・・・果肉のみ食べるより、皮ごと食べたほうが、おいしく感じます。

 みかんの皮を、乾燥させたものを、陳皮という漢方薬になるらしいが、皮ごと食べるので

皮が残らないため、陳皮は、作れません。

 

みかんは、一日3個食べたほうが良いようです・・・・ 


タグ:みかん
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:健康

リンゴの皮、剥かないで・・・・・あへあへ・・・ [食べ物]

昔、リンゴの皮、剥いてましたっけ?

幼少のころは、お子様ランチを食べると、リンゴは、うさぎになってました。

青年期は、リンゴまるごと、かじりついてました。

いまは、食事のデザートとして、丸剥きされていますが・・・

 

リンゴの皮には、栄養があるんです。

リンゴの皮には3種類のポリフェノールが含まれているのです。

1)プロシアニジン 強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑制し、血流を改善してくれます。

           コレステロールや中性脂肪の低下、アレルギーの改善、抗がん作用、白内障予防、美白効果、育毛作用 

2)エピカテキン   活性酸素を除去、抗酸化作用もあります。

           高血圧、動脈硬化、ガンなどの生活習慣病の予防

3)アントシアニン 視力の改善、眼精疲労の予防、白内障・緑内障の予防、花粉症の予防

4)カリウム    体内の余分な塩分を排泄し、高血圧・動脈硬化の予防

 

果実よりも、皮のほうに多く含まれている成分です。

 

リンゴの皮のテカリは、リノール酸や、オレイン酸です。

 

積極的に、皮付リンゴ食べてほしいものです・・・ 

 

 

 


タグ:リンゴ
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:健康
食べ物 ブログトップ

スポンサーリンク


この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。